Прежде всего, необходимо отметить, что не всякую минеральную воду можно пить в неограниченном количестве. Все минеральные воды делятся на три класса: питьевые лечебные, лечебно столовые и природные столовые. Лечебные минеральные воды необходимо употреблять осторожно Они отличаются высоким уровнем минерализации и употребляются в основном в лечебных целях и реже - в профилактических.

При приеме внутрь минеральная вода оказывает химическое действие, обусловленное содержащимися в ней микроэлементами, солями, газами.

Специфика действия питьевых минеральных вод зависит от их химического состава.

А теперь более подробно рассмотрим свойства и воздействие каждого элемента минеральной воды на организм человека.

Хлорид-анион, Сl, придаёт воде солёный вкус. В сочетании с НСО3 - ионами стимулирует секреторную деятельность желудка. Сульфат-анион SО4+2 увеличивает моторно-двигательную функцию желчевыводящих - путей. Гидрокарбонат-анион НСО3 и угольная кислота совместно с фосфорной кислотой и её солями обеспечивают постоянство активной реакции крови, что крайне важно для нормального протекания внутриклеточных процессов. Nа + анионы регулируют в организме человека электрохимические и другие жизненно-важные биохимические процессы, участвуют в минеральном и водном обмене человека. В сочетании с хлорид-анионом в минеральной воде оказывает сокогонное действие.

Кальций-ион (Са+2) является одним из главных макробиогенных элементов. Он откладывается в костях, причем, содержание его в скелете взрослого человека достигает 1200 г. Недостаток ионов Са+2 является причиной несвертываемости крови. Одной из самых важных сторон физиологического значения кальций-иона является его влияние на общее физико-химическое состояние протоплазмы: её вязкость, проницаемость и другие свойства. Кроме того, присутствие в минеральных водах небольшого количества биологически активного железа в форме ионов Fe+2 и Fe+3 способствует лечению анемии различной природы и повышает противолучевую устойчивость костного мозга.

Минеральная вода показана главным образом при заболеваниях органов пищеварительной системы. При этом сохраняются естественные свойства воды. Принимают минеральную воду 3 раза в день - перед завтраком, обедом и ужином, реже - после еды. Пить воду нужно медленно, не торопясь, небольшими глотками. Продолжительность питьевого курса составляет от 3-4 до 5-6 нед. Прием минеральной воды за 15-30 мин. до еды усиливает секрецию и повышает кислотность желудочного сока, за 1-1,5 ч до еды, наоборот, снижает выделение желудочного сока и уменьшает его кислотность. Поэтому при заболеваниях желудка при пониженной секреции и кислотности желудочного сока назначают питье минеральной воды за 10-20 мин. до еды. При нормальной секреции желудочного сока больные пьют минеральную воду за 30-45 мин. до еды, а при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки - за 1-1,5 ч до еды. Большое значение имеет температура воды. Холодная вода возбуждает секрецию, теплая - тормозит и оказывает одновременно болеутоляющее и спазмолитическое действие. Поэтому при язвенной болезни больные принимают подогретую минеральную воду. Питье минеральных вод в лечебных целях показано при хроническом холецистите, панкреатите в стадии ремиссии, последствиях оперативных вмешательств на желудке, при хронических запорах, энтеритах, колитах.

Противопоказанием к назначению минеральных вод для питья служит обострение хронического гастрита и язвенной болезни с явлениями тошноты, рвоты, болей. Такое лечение противопоказано и при поносах, особенно, если они усиливаются в результате приема минеральной воды.

Поэтому пейте минеральную воду на здоровье, наслаждаясь ее прекрасным вкусом.